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因為很喜歡喝肉骨茶湯
所以決定自己試做看看
準備材料:
大白菜
豬骨 (我愛用靠脖子那段,帶肉又不會太油)
香菇
枸杞子
蒜頭
葱
市售肉骨茶包
塩
作法:
1. 大白菜切塊,葱切成段,豬骨放入滾水汆燙後撈出備用
2. 取鍋加入豬骨,香菇,整顆蒜頭,葱段,肉骨茶包,加水大火煮滾後,以小火續煮1小時
3. 加入大白菜及枸杞子,繼續以小火煮1至2小時,最後加塩調味,就可以上桌囉....
上菜~~
心得:
其實煮湯很簡單
基本上東西全都丟進去就好了
這湯,其實也不用煮到3小時以上啦..
完全是個人習慣問題
因為跟香港人在一起久了
所以很愛煲湯
最想不到的是
結果是意外的愛好評
一個晚上吃光光
大家好捧場...真感動...
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